È vero, come sostiene la senatrice Cattaneo, che il biologico ha meno resa del convenzionale, quindi non è sostenibile?
L’agricoltura biologica, risponde la docente, ha una minor produttività ma non per questo è insostenibile. La sostenibilità non si misura sulla resa, ma anche sulla capacità di incrementare la sostanza organica, la fertilità biologica dei suoli, di conservare la biodiversità e di limitare l’uso di prodotti agrochimici di sintesi.
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INGREDIENTI: Pomodoro bio 95%, olio extra vergine d’oliva bio 4%, sale marino integrale. VALORI NUTRIZIONALI PER 100 gr di prodotto: energia 243 kj/58, grassi 4,2g. di cui acidi grassi saturi o,6 g, carboidrati 3,7 g,di cui zuccheri 2,5g, fibre 1.1g, proteine 0,9g, sale 0,44g
È arrivata l’estate e con lei anche la frutta colorata e dolce! Come non considerare il frutto per eccellenza dell’estate??? Sì, stiamo parlando proprio di loro: LE FRAGOLE. Piccoli frutti rossi, dolcissimi e che mettono il buonumore. Se sono biologiche, il risultato è addirittura migliore, in quanto prive dei residui dei fitofarmaci e pesticidi utilizzati […]
L’apporto di fibre e la percentuale di acqua presenti nella lattuga le conferiscono proprietà diuretiche e le consentono di migliorare il transito intestinale. Oltre l’aspetto antiaging la lattuga ha uno spiccato potenziale antiossidante e contiene importanti fitonutrienti tra cui carotenoidi e polifenoli. In particolare, recenti studi scientifici hanno evidenziato: –il potenziale antidiabetico del carotenoide Lactucaxantina […]