Fichi Biologici Spalmabili

Le molte ricette accattivanti, alcune inedite, le rendono compagne perfette per tutta la giornata: per la prima colazione, abbinate a formaggi e carni, o come Dessert su biscotti e crostate.

RISPETTOSI DELLA BIODIVERSITA’: fichi biologici spalmabili

Nella nostra azienda molti sono gli insetti che trovano riparo, nutrimento e protezione nei nostri appezzamenti.

Il regime biologico dell’azienda VIETA CATEGORICAMENTE l’utilizzo di fitofarmaci di origine chimica e questo permette la riproduzione e la sopravvivenza di moltissimi insetti e organismi del suolo. In questo modo si va a preservare la vita che ai nostri occhi è invisibile ma pullula sotto i nostri piedi.

Nel caso dell’albero di fico l’insetto impollinatore è la Blastophaga psenes: le femmine gravide sciamano dal “frutto” del caprifico per deporre le proprie uova in ovari di altri frutti di fico. L’azione avviene indiscriminatamente in tutti i frutti, sia di caprifico che di fico vero, ma mentre nel caprifico gli ovari hanno stilo corto e quindi sono in superficie, ben accessibili per la deposizione delle uova, nel fico vero gli stili lunghissimi rendono da un lato inaccessibili i punti di inoculazione.

L’azione nei confronti dei caprifichi permette quindi solo alla vespa la perpetuazione della propria specie, quella nei confronti dei fichi veri permette solo la riproduzione (produzione dei semi) della pianta del fico.

Il binomio insetto-fico Blastophaga-Ficus carica è una simbiosi mutualmente obbligata: da un lato l’insetto sopravvive solo nei frutti del caprifico, e dall’altro la pianta di fico non ha alcuna possibilità di far semi senza l’insetto.

Il termine “vespa” o “insetto impollinatore” non deve ingannare dato che l’animale in argomento, pur appartenendo biologicamente a tali categorie, non punge ed ha dimensioni esigue; ha infatti una lunghezza di due millimetri e mezzo circa, è della dimensione di un moscerino (fonte consultativa: WIKIPEDIA).